Şimşir Şef Bıçağı

Şimşir Şef Bıçağı, tamamen el işçiliği ile şimşir ağacından üretilmiştir. Kesinlikle vernik vb. koruyucu malzeme kullanılmamıştır. Kullanım öncesi yüzeyi bir bez vasıtasıyla hafifçe yağlanmalıdır. ürün ölçülerini ürün özelliklerinden kontrol edebilirsiniz.
Şimşir Ağacın Özelliği

• Şimşir ağacı her mevsim yeşil kalan yapraklı ve sert yapısı ile ön plandadır. Şimşir ağacının işlenmesi diğer ağaç türlerine göre daha zordur ancak yapısı itibarıyla hem sağlam hem sağlıklıdır.
• Özellikle mutfak gereçlerinde kaşık olarak kullanılan şimşir hafifçe zeytinyağı veya ayçiçek yağıyla yüzeyi yağlandığında sadece bu yağı bir kereliğine emer ve gözenekleri bu yağ ile dolduğundan bir nevi dışında koruyucu katman oluşur. Daha sonraki kullanımlarda katı veya sıvı maddeler içerisine nüfuz etmez. Bu yüzden sulu yemek servislerde şimşir kaşık özellikle idealdir.
• Şimşir ağacının bakteri oluşmasını önleyici özelliği vardır.
• Her ağaçtan özellikle kaşık türü doğal mutfak gereci olabilir ancak bunlar arasında şimşirin sağlamlığı ve dayanıklılığı ile ayrı bir yeri vardır.
• Son yıllarda özellikle uzak doğudan gelen ağaç kaşık ve taraklar vernikli ve fabrikasyon ürünler olduğu için ucuz ancak kesinlikle sağlıklı değildir. El yapım şimşir eğer dikkatli ve özenli kullanılırsa 100 lerce yıl sağlıklı bir şekilde kullanılabilir.

Şimşir Nasıl Kullanılır ?

• İlk kullanımda bir beze zeytinyağı sürülerek yüzeyi yağlanmalıdır.
• Kullanım sonrası ortalama 3 ayda bir rengi sarıdan beyaza doğru değiştiğinde tekrar yağlamak gerekir.
• Kızgın yağ içerisinde veya kaynayan tencere içerisinde bırakmamak gerekir ki ağacı yıpranmasın.
• Bulaşık makinasında kullanıma da uygun değildir.

Ölçüleri: 29 x 3,5 cm  •  Menşei: Cide