Glutensiz Ekmeklik Un Karışımı

Türkiye’nin lif oranı en yüksek ve prebiyotik eklenmiş ilk ve tek organik glutensiz ekmeklik un karışımıdır. Organik Ekmeklik Un Karışımı, mercimek unu, pirinç unu, nohut unu, mısır unu, kabartıcılar (kalsiyum karbonat – sodyum pirofosfat), doğal bitki sakızları (guar – ksantan), mısır nişastası, %3 prebiyotik (karahindiba ekstresi) ve kaya tuzu karışımı ile üretilmiştir.

Pişirme Önerisi:
Hamurunuzu hazırlarken; su yerine ılık maden suyu ve süt kullanabilir, bir çay bardağı yoğurt ve bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca kabartma tozu ve yaş maya da eklemelisiniz. Ekmek hamurunuzu, yağlanmış derin bir kaba koyarak üzerine bir yumurta sarısı ile bir yemek kaşığı zeytinyağı karışımını sürüp, sıcaklığı 50 dereceye ayarlanmış fırında iyice kabarana kadar bekledikten sonra, fırın sıcaklığını 160 dereceye getirerek, ekmeğinizi pişiriniz. Afiyet olsun.

Organik Ürün Nedir ?
Bir ürünün organik olabilmesi için organik sertifikası olmak zorundadır. Bu sertifika ürünün üretimden tüketime kadar olan her aşamada doğallığına zarar verici işlemlerden korunduğu, bağımsız denetim kuruluşları tarafından denetlendiği ve sertifikalandırıldığı anlamına gelir. Özetle;

• Yetiştirilecekleri toprak işlek ana yollardan, sanayi bölgelerinden, kirlenmiş su kaynaklarından ve atıkların bırakıldığı alanlar gibi tarlaya zarar verecek yerlerden uzakta olması gerekir.
• Üretim aşamasında GDO’suz saf tohum kullanılır, suni gübre kullanılmaz, kimyasal ilaçlama yapılmaz.
• Eğer ürün saf halinde satılmayacak işlenecekse (örneğin buğdaydan un, undan ekmek yapımı) bu işlemlerde kullanılan ürünler de organik, doğal olmalıdır.
• Ambalajlama esnasında içerisine koruyucu, kimyasal katkı maddeleri eklenemez ve ambalaj gıdanın doğallığını bozmayacak kıstaslarda olur.
• Ve tüm bu adımlar bağımsız sertifika kurumları tarafından denetlenir ve organik tarım ölçütlerine uyması halinde sertifikalandırılır. Sertifikası olmayan ürüne organik denilemez, organik ibaresi ile satışı yapılamaz.

Miktarı: 1 kg  •  Menşei: Türkiye