Damla Sakızı, tamamen doğal olarak Sakız Adasında yetişen sakız ağaçlarının reçinesinden elde edilir. Yaz-kış yaprak dökmeyen bir ağaç olan sakız ağacının gövdesine açılan çiziklerden sızan bir reçine olan damla sakızı, Ağustos ve Eylül aylarında hasat edilerek satışa sunulur. Tıp sanayinden tekstile kadar geniş bir kullanım alanı olan damla sakızı, genellikle gıda alanındaki kullanımıyla bilinmektedir. Bu alanda ise; tatlı, şekerlemeler, lokum, dondurma ve çörek yapımında kullanılmaktadır. 1 gr damla sakızı, yaklaşık 3-4 kg ürüne yeterli aromayı verecektir.
Nasıl Kullanılır ?

Mutfakta hamur işlerinde ve sütlü tatlılarda aroma ve lezzet katmak amacıyla kullanılır. Bir diğer yaygın kullanım alanı da damla sakızlı tük kahvesi yapımıdır.

Miktarı: 10 gr