Organik Alıç Sirkesi

Sirke üretimi için geleneksel olarak ev usulü yöntemlerin tercih edilmesi ile hiçbir koruyucu veya katkı maddesi içeriği eklenmeden doğal fermantasyondan geçirilerek yapılan alıç sirkesi. Faydası, lezzeti ve temel özellikleri ile birlikte Anadolu’da çok önemli bir yere sahip olan alıç, özellikle organik yapılı bir alıç sirkesi üretmek için kullanılmaktadır. Bu üretimde alıç meyveleri organik bir şekilde mevsiminde toplandıktan sonra su, kaya tuzu, fermente oluşturması açısından bir miktar elma ya da doğal üzüm sirkesi ve nohut gibi malzemeler ile fermentasyon işlemine alınmaktadır. Genellikle 1 ay kadar fermantasyon işlemi gerçekleştirildikten sonra tamamen ev usulü bu yöntem sayesinde oldukça lezzetli ve önemli bir miktarda alıç sirkesi elde edilmektedir.

Hatırlatma: Fermente olarak ürettiğimiz sirkemizde son kullanma tarihi bulunmamaktadır. Zaman içerisinde içerisin de oluşabilecek sirke analarını süzerek kullanımına devam edebilirsiniz. Sirke anası oluşumunda sirkenizin bozulduğunu düşünmeyin. Sirke anaları fermantasyonun devam etmesinden dolayı oluşmaktadır.

Miktarı: 500 ml