Organik Ham Kakao ürünümüzün esanssız olup, yalnızca kakao çekirdeklerinden oluşan aromatik kokusuna ve tatlı çeşitlerine kattığı keskin kakao lezzetine inanamayacaksınız. Yıl boyunca kontrollü ve erişime uzak alanlarda üretimi yapılan yalnızca Criollo cinsi kakao çekirdeklerinin ısıl işlemden geçmeden öğütülmesidir. Organik Ham Kakao çok özel bir üründür. Normal kakaonun yumuşatılmış lezzetinden uzak olarak, acımsı ve ekşimsi bir tada sahiptir. Bunu sebebi ham kakaonun hiçbir fabrikasyon süreçlerinden geçmeyerek doğallığını korumasıdır.
Organik Ürün Nedir ?
Bir ürünün organik olabilmesi için organik sertifikası olmak zorundadır. Bu sertifika ürünün üretimden tüketime kadar olan her aşamada doğallığına zarar verici işlemlerden korunduğu, bağımsız denetim kuruluşları tarafından denetlendiği ve sertifikalandırıldığı anlamına gelir. Özetle;
- Yetiştirilecekleri toprak işlek ana yollardan, sanayi bölgelerinden, kirlenmiş su kaynaklarından ve atıkların bırakıldığı alanlar gibi tarlaya zarar verecek yerlerden uzakta olması gerekir.
- Üretim aşamasında GDO’suz saf tohum kullanılır, suni gübre kullanılmaz, kimyasal ilaçlama yapılmaz.
- Eğer ürün saf halinde satılmayacak işlenecekse (örneğin buğdaydan un, undan ekmek yapımı) bu işlemlerde kullanılan ürünler de organik, doğal olmalıdır.
- Ambalajlama esnasında içerisine koruyucu, kimyasal katkı maddeleri eklenemez ve ambalaj gıdanın doğallığını bozmayacak kıstaslarda olur.
- Ve tüm bu adımlar bağımsız sertifika kurumları tarafından denetlenir ve organik tarım ölçütlerine uyması halinde sertifikalandırılır. Sertifikası olmayan ürüne organik denilemez, organik ibaresi ile satışı yapılamaz.
Miktarı: 150 gr • Menşei: Peru
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.