Trilye cinsi zeytinlerin kısa bir süre havuzlarda tatlandırılıp fırınlanmasıyla elde edilen Kuru Sele Siyah Zeytin havuzlarda sadece tuz ile bekletildikten sonra fırınlanır ve 60 derece sıcaklıkta bir gün bekletilir. Bu süreçte zeytin, içindeki acı suyunu atar. Havuzda bekleme süresi az olduğu için zeytinin içine aldığı tuz oranı çok düşüktür, az tuzlu tercih eden tüketicilerin (özellikle annelerin) favori lezzetlerindendir. Minik fozeseverlerin favorisi olan bu lezzeti denedikten sonra kahvaltı sofralarından eksik edemeyeceksiniz. İçindekiler: Gemlik siyah zeytin, tuz, bitkisel yağ.
Özellikleri ?